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Nuancen nach Feuerstein
Herkunft Bordeaux AOC Traubensorte 100% Merlot Vinifikation Ausbau während 12 Monaten in französischen Barriques
Sauerkirschen und Bitterschokolade
Lamm mit Rosmarin
anschliessend weitere 18 Monate Flaschenreifung
Franciacorta Brut DOCG, Rosé, Castello Bonomi, 75cl Nuancen nach FeuersteinTraubensorte: Chardonnay, Pinot noir Produzent: Castello Bonomi Herkunft: Italien Lombardei Franciacorta Genussreife: 1 bis 3 Jahre Trinktemperatur: 6 bis 8 C Speiseempfehlung: Italienische Antipasti, Apro riche, Gerucherte Fische, Austern, Sushi, Sashimi, Ceviche, Spargelspezialitten Vinifikation: sanfte Pressung, Grung bei tiefen Temperaturen, Grung im Stahltank, Grung im Holzfass, Flaschengrung Ernte: Handlese, Strenge Selektion Ausbau: ein Teil im
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