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Er kann als Aperitif entkorkt werden und passt hervorragend zu warmen Crostini mit Lardo di Colonnata
In der Nase ist er offen und sehr frisch und erinnert an Erdbeeren
cremig und angenehm würzig
um später separat vergoren zu werden und schließlich dem ersten Most hinzugefügt zu werden
das von Vorspeisen und Fischgerichten begleitet wird
cava brut organic dignitat cofama W4041_sconto20 Er kann als Aperitif entkorktDie Farbe ist leuchtend und von einer feinen und anhaltenden Perlage geprgt. Auf blumige Nuancen und Anklnge von Zitrusfrchten folgen subtile Noten von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen ist er lebendig, aber gleichzeitig elegant und ausgewogen. Der Nachgeschmack ist frisch und lang anhaltend. Klassisch in seiner Mischung, aber zeitgem und fundamentalistisch in der Art und Weise, wie er das Gebiet und seine Essenz ohne Filter oder Verzerrungen wiedergibt: