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was Mühlen alles können
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um seine Komplexität und natürliche Intensität zu bewahren
Feigen oder fruchtigen Tomaten – der Pfeffer sorgt für den aromatischen Gegenpol
teilweise wurzelechten Weinstöcken zurückgreifen
Tonkabohne Verpackung:Keramikdose was Mühlen alles könnenEine Mischung aus Marzipan und Vanille so lsst sich das intensive Aroma der Tonkabohne gut beschreiben. Genau genommen ist sie gar keine richtige Bohne sondern die Saat des Tonkabaumes. Ihr an Vanille erinnerndes Aroma hat ihr auch den Ruf als Ersatz eingebracht, und kann deshalb als interessante Alternative zur Vanilleschote betrachtet werden. Weiterhin schmeckt sie vor allem nach gersteten Mandeln und Marzipan ohne aufdringlich s zu wirken.
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