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Nominiert für den James Beard Award 2022
Virgilio Martínez
Für alle Familien
mit Schokolade
Der Titel verweist auf Asafoetida
Edita - Asian Fusion Anna Stockwell Nominiert für den James BeardEdita Horvath, gebrtige Ungarin und als Kunstmalerin, Fotografin und Food Designerin ttig, verbindet spielerisch die Gewrzwelten Indiens (Kardamom, Kurkuma), Japans (Miso, Yuzu) und Thailands (Kaffirbltter, Zitronengras) mit einheimischen Zutaten. ber 80 einfache, innovative Rezepte laden zum Kombinieren ein. Fr alle, die asiatische Aromen jenseits der Lnder Schubladen entdecken wollen.
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