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lange Maischestandzeit
Beschreibung: Es ist eine spezielle Weißweincuvèe mit intensiven Aromen im Duft
3% Sauvignon Blanc
Aber gleichzeitig steht er für kontinuierliche Weiterentwicklung
Serviertemperatur: 11-13 °C
Kellerei Kurtatsch: Südtirol Cabernet Sauvignon Riserva DOC Freienfeld, 2020, 0,75l. Campo di Sasso lange MaischestandzeitVolumen: 14,0 % Vol. Traubensorte: Cabernet Sauvignon Produktionszone: beste Hgellagen Kurtatsch Boden: steiniger Lehmboden und lehmiger Sandboden Hektarertrag: 60 dz Farbe: dichtes Granat Vinifizierung: temperaturgezgelte Grung im Rotortank und Ausbau in zur Hlften neuen bzw. einjhrigen Barriques fr 14 Monate; Assemblage im groen Holzfass und anschlieend lange Flaschenlagerung Lagerfhigkeit: mindestens 10 Jahre Gesamtsure: 5,3 g l Restzucker: 1,6 g l