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einem Weinberg mit kalk- und tonhaltigen Böden
Die Trauben für den Vollereaux Champagne 1
der dem Wein seine außergewöhnliche Mineralität verleiht
Domaine Leroy setzt auf manuelle Ernte
sauberer Frucht und jener kontrollierten Tiefe
2022 Ritme Blanca, Vinyes Velles, Ritme Celler, Priorat Carsten Saalwächter einem Weinberg mit kalk- undDer 2022 Ritme Blanca Vinyes Velles ist ein charaktervoller Weiwein aus dem Priorat, der Flle und Finesse vereint: eine Cuve aus 70% Garnacha Blanca und 30% Macabeo (Viura) von hochgelegenen, alten Reben. Teilweise im Holz vergoren und neun Monate auf der Hefe gereift, bleibt er ungeschnt und unfiltriert pur, texturiert und von klarer Herkunft geprgt. Das Projekt Ritme Celler von Albert Jan steht fr die moderne Renaissance des Priorat (DOQ) und knpft
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