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Das Gebiet
Passionnément „besitzt eine unglaubliche Konzentration
etwa Hirschragout mit Wacholder und Pilzen
Ebenso stimmig sind Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirsch mit Pilzen
es ist ein spektakuläres Amphitheater auf 325 Metern Höhe und hat einen der ältesten Böden im Priorat
2015 Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru "Champans" Pavillon Rouge Das GebietIm Jahr 1507 wurde ein kniglicher Beamter, Rechnungssekretr, nach Volnay geschickt, um eine Bestandsaufnahme der ehemaligen Besitztmer der Herzge von Burgund zu machen, die sich heute in den Hnden der franzsischen Krone befanden. Eine Pestepidemie hielt den Beamten davon ab, Volnay zu betreten. Um seine Mission zu erfllen, bat er 38 Einwohner von Volnay, eine faire und genaue Bestandsaufnahme des Besitzes von Volnay vorzunehmen. Diese Bestandsaufnahme
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