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Der Original Hofer Speck aus dem Passeiertal wird nach altem Rezept mit reinen Naturgewürzen gepökelt und in der Räucherkammer mit heimischem Holz geräuchert
Anschließend reift der Speck über mehrere Monate in gut durchlüfteten Lagerräumen
um den bestmöglichen Geschmack zu bieten
perfekt zu Käse oder Brot
Vernatsch "Schickenburg"
Grappa Gewürztraminer - Unterthurner Klassiker Der Original Hofer Speck ausIm sortenreinen Gewrztraminer Grappa werden hochwertige Trester aus der Region Sdtirol verarbeitet. Anschlieend reift der Grappa fr ca. 18 Monat in Stahlfssern oder Glasbehltern um seine Aromen nach Rose, Nelke und Litschis zu entfalten.