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Pfeffer und Piment
ausgewogen
Dieser Champagner eignet sich daher hervorragend als Begleiter zu hellem Fleisch und Fischgerichten mit cremigen Saucen sowie Risotto mit Meeresfrüchten
kräftigen Mousse
fein unterlegt mit Noten von Gewürzen wie Vanille und Nelke
Certan de May 2014 Rotwein Tatar | Tartare Pfeffer und PimentZitat von James Molesworth, Wine Spectator "This has a fleshy feel, with layers of warm plum, cassis and cherry preserve flavors gliding through, backed by smoldering bay and singed alder notes that give steadying grip through the finish. Has some stuffing in reserve and should unwind nicely"