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AUSBAU: französische Barriques
So ist es auch hier
Muskatnuss und Pfeffer
von Curry und trockenen Sommerkräutern
Der 2020er Riesling „R“ zeigt sich mit wunderschöner Intensität
GT Vino Bianco 2021 David Spies AUSBAU: französische BarriquesWarum wir ihn lieben? Das Weingut Pranzegg ist benannt nach dem Ansitz, auf dem Martin Gojer seit 2009 seine Weine als Abbild ihrer Herkunft, des Jahrgangs und der Lebensweise der Familie produziert. Oberhalb des Bozener Talkessels werden die Anlagen Gojers biodynamisch von Hand bewirtschaftet und auch im Keller ist weniger mehr: Lange Grung sowie lange Reifezeiten auf der Vollhefe unter Zugabe nur geringer Mengen Schwefel zeichnen die Weine aus, die