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Sanftes Pressen ausgewählter ganzer Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl
In der Nase ein intensiver Duft von Pflaume
Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt
Jalapeño und etwas feuchten Stein
Vor dem Abfüllen wird mit Eiweiss geklärt und danach bleibt er noch für 12 Monate im Keller der Bodega zur Flaschenreifung
Sito Moresco Langhe DOP '22 - 150cl Italien Weiss Sanftes Pressen ausgewählter ganzer TraubenDegustationsnotiz In der Nase dominieren beim Sito Moresco Aromen von dunklen, reifen Beeren. Der Geschmack ist geprgt von geschmeidiger Eleganz gepaart mit wunderbar ausgewogener Flle und einer perfekten Balance zwischen Frucht und Tanninen mit jedem Schluck schmeckt man die Handschrift des Meisters: Eben ein echter Gaja! Der Sito Moresco vereinigt die Komplexitt und Lagerfhigkeit des Nebbiolo mit der Finesse und der Geschmeidigkeit von Merlot und
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