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Es ist ein Champagner ohne Jahrgang
sondern Kern des Verständnisses von Wein
der dem jeweiligen Wein Substanz gibt
Wind und kühler Präzision entscheidend für die Balance zwischen Reife und Frische
Auch zu Entenbrust mit dunkler Jus
La Dominique Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Montrose Es ist ein Champagner ohneLa Dominique 2021 aus Merlot und Cabernet Franc aus Saint milion zeigt die elegante Tiefe von Bordeaux, getragen von Kalkstein und Lehm. ber den Wein Die Lage von La Dominique in Saint milion profitiert von den klassischen Terroirs der Region, hier mit Lehm, Kalkstein und sandigem Kies in einem Mosaik, das dem Merlot besondere Flle und dem Cabernet Franc Spannung verleiht. Solche Bden speichern Wasser unterschiedlich gut und helfen der Rebe, auch in