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Der Wein reift nach der Gärung „sur lie“ (auf der Hefe) und danach wird er gefiltert und abgefüllt
Falstaff 93
fruchtig und langer Einstieg
with a medium body and touches of salinity and phenolics at the end
aus biologischer Herstellung
2017 Dry Cuvée Amédée Vignoble Brisebarre - Vouvray Rhône-Nord Der Wein reift nach der100% Chenin Blanc, Alte Reben Warme und weiche Holzigkeit, groartiger Wein. Langsame Reifung auf der Feinhefe in 500 Liter Eichenfssern Dann drei Jahre in der Flasche in unserem zuvor ausgegrabenen unterirdischen Tuffkeller, geschtzt vor Licht bei konstanter Temperatur. .
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