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wurden dafür bis zu 23 Jahre alte Whiskeys verwendet
Am Gaumen trocken mit mittlerer Säure
unterstützt von Cassis- und Kirschenfrüchten
Maischegärung während etwa 10 tagen im Stahltank mit anschliessendem Säureabbau im Holzfass
Im Geschmack zeigt sich der Champagner mit einem enormen Fruchtvolumen
2V Premium Elias Mora DO '13 - 75cl Rusden Wines wurden dafür bis zu 23Vinifikation Ausbau 17 monatiger Ausbau in neuen Barriques franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Plakatives Bouquet nach eingelegten Amarena Kirschen, Heidelbeeren, Feigen, Pflaumen und frischer Minze. Sehr komplexe aber dennoch feine wrzige Note nach Pfeffer, Nelken, Sternanis, Kardamom, Tabak und schwarzer Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit einer saftigen Sure, viel Fruchtextrakt und knackigen Tanninen. Besitzt ein tolles
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